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根據農委會統計，光是去年，我國的青花菜進口量，多達一萬多公噸，而高麗菜卻生產過剩，造成兩類菜價起起伏伏，因此為了解決供需不平衡的問題，農委會向農民徵求300公頃農田，轉種青花菜，希望能藉此穩定菜價！
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高雄小額借錢 一盤盤可口菜餚，化身為模特兒走秀主角，為了推廣"冷凍青花菜"，農糧署大陣仗將美食搬上舞台，更找來美女主廚劉韋彤，現場示範料理過程！ 144251 豪氣的一把就把他給放下去，整包高麗菜絲，豪氣往鍋裡丟，不過仔細看一般的葉菜，怎麼變成了菜絲？原來台灣夏季高麗菜生產過剩，但青花菜卻供不應求，導致兩種菜類供需不平衡，價格相對起起伏伏，如今為了救菜價，農委會找到應對解方！141903 去年颱風多 我們從中國大陸進了 一萬多噸冷凍 141920-141937 數量非常可觀 需求很大 可是國內產量沒有這麼多 所以今年農糧署特別想盡辦法 我們去徵求願意種青花菜的我們徵求300公頃，根據統計，我國夏季缺菜，因此從國外大量進口，進口量占整體蔬菜供應量6成以上，冷凍青花菜多達一萬公噸，因此推廣高麗菜田區轉作綠花椰菜，不僅減少高麗菜的耕種，再找來冷凍蔬菜加工業者合作，將青花菜急速冷凍，補足夏季的缺菜危機。 145856 這一次比較特別的是 我們整個處理青花菜的方法 是用冷凍的去處理 所以我們不用再擔心 菜會變黃或是吃剩太多 150100 青花菜就是有抗癌 高麗菜就是有非常高的鈣質 維生素跟膳食纖維，青花炒嫩雞、胡麻沙拉、或是附含高營養價值的綠拿鐵，高麗菜絲燒肉串漢堡等，一道道精緻家常菜，農糧署也呼籲民眾多吃國產蔬菜，不僅幫助台灣農民，也有助長期菜價穩定！記者 歐俊杰 齊瑞甄 台北採訪報導，